Eetbare cactus

De cactus is hip, de cactus is stoer, de cactus is onderhoudsvriendelijk. En de cactus is hartstikke gezond. Bovendien blijft de plant met warme dagen fier overeind waar andere planten het toch een beetje laten hangen. Krijg je toch genoeg van je cactus? Dan gooi je hem in de pan. In Zuid-Amerika koken ze er al heel lang mee.